第五百四十七章 都说那冰糖葫芦儿甜
去年种果树的时候，田小胖也顺便种了几十棵山楂树，也不准备留着卖钱，就是留着大伙吃。 去年刚栽，就稀稀拉拉结了几十个果子，今年就不一样了，满树都是。山楂这东西耐寒，必须霜打了之后，味道才好，所以，一直到现在，才张罗收获。 吃过早饭，康复中心那边的医护人员，就坐着鹿车，早早就把小患者们都到田小胖家门口，现在，他们都形成习惯了，只要是田小胖张罗干啥，那肯定无条件支持。 正好是星期天，家里的娃子们也都休息，再加上田小胖的小弟子们，也都闹闹吵吵的，窜上鹿车。 游客们一瞧，也都嚷嚷着要去，毕竟，这种能体验收获的项目，是他们最欢迎的。 只是这样一来，鹿车就拉不下了，只能拉小朋友，剩下的大人，全都步行，反正就几里路，就当溜达了。 随着深秋的来临，浩浩荡荡的采山货部队，也终于可以歇歇了。寂静的山林，即将进入到休养生息的季节。 不够呢，娃子们的到来，还是打破了山林的寂静，几头在林子边拱食的野猪，听到动静，吭哧吭哧钻进林子，很快就消失不见。 这帮家伙的数目，好像是有增无减，看来，繁殖能力，才是生存的第一要素。多生娃子多栽树，这就是野猪的信条。 进了林子，便有小娃子惊呼起来：“哇，小松鼠！” 树上，可以看到松鼠忙碌的身影，它们也基本上完成了“秋收”的工作，现在正忙着晒粮食呢，用小爪子抱着松籽啥的，在朝阳而平坦的树枝上，摆成一排排的，进行晾晒。否则的话，容易受潮发霉。 “还真是一群勤劳的小家伙，太聪明了，居然还知道晒粮食！”其其格今天也休息，自然也跟着进山，嘴里忍不住发出赞叹。 吱吱吱，有几只胆子比较大的松鼠，一阵风似的地从树上爬下来，然后攀爬小丫和小雪身上，至于龙小妹，要是没经过小丫头的允许，松鼠还真不敢造次，不敢往她身上爬呢。 娃子们立刻围上去，近距离观察小松鼠，一个个都羡慕坏了。看到其其格也一脸欢喜的样子，田小胖就朝树上的一只大红松鼠招招手：“来，下来，给你好吃的！” 一边说，一边掏出来一把瓜子，递给其其格。 虽然名字叫大红松鼠，但是它们之中，有一些毛发都是黑色的。这只就是，身上的毛油光黑亮，大眼生生的，尤其是两只耳朵上那簇生的长毛，看起来萌萌哒的，难怪，小娃子和女生，抵不住它们的诱惑呢，杀伤力实在不小。 这只松鼠瞪着大眼睛瞧了瞧，然后就纵身飞落到田小胖身上，直接落到他的肩膀上，顺着胳膊爬到手上，将小爪子抱着的东西，放到小胖子手上之后，这才又跳到其其格的手臂上，整个动作，十分轻巧。 田小胖往手心一瞧：哎呀，原来是一粒松籽。 再看这只大松鼠，正飞速地往嘴里捡拾瓜子呢，那爪速，都有点看不真切。 其其格抿着嘴，偷偷伸出另外一只手，摸摸小家伙耳朵上的长毛，小松鼠也不理会。很快，两个腮帮子就高高鼓起，然后就纵身跃到地上，又飞速爬上树，储存粮食去了。 “你这家伙倒是会做生意，一粒松籽，换了一把瓜子。”田小胖也指着树上呵呵笑。 和小松鼠玩了一阵子，大部队这才继续向前进发，很快，几棵山楂树就出现在眼前。在光秃秃的树林里，挂着红果子的山楂树，实在太惹眼了。 娃子们大呼小叫地奔过去，惊跑了在树下觅食的几只小动物。几个淘小子，直接就开始爬树。 噢噢噢，小猴子和跟班阿马尼，当然是最先爬上去的，小爪子瞎胡撸，树上的大山楂，就噼里啪啦往下掉。 年纪小的娃子，就弯腰在地上捡，上面的山楂砸到脑袋上，也不管不顾的。 大人们就在旁边指导：“别捡那些带虫子眼儿的，还有，挑新鲜的捡，那些以前掉的都脏了，就不要了。” 这个是应该的，不能都给吃了啊，也得给林子里的动物留点不是。 大多数娃子，不会爬树，所以就把准备好的工具拿出来，是一根根竹竿或者柳条棍子，高高举起，轮起来在树枝上一敲，熟透了的山楂，就被震下来。 树下有小娃子们扯着丝袋子，正好把掉落的山楂接住，配合得还挺默契。 “打三下就歇歇涅，这个就是人们常说滴，有枣没枣打三竿。”包大明白乐呵呵地吆喝着，然后从地上捡起一个山楂，放在嘴前边吹吹，便咬了一口。 嗯，味道还是很不错滴，一会回去，明白爷爷给你们蘸糖葫芦吃！ “明白爷爷，你先别吃——”他身边的小静，急得直跺脚。 “咋滴，你馋涅，树上多得是，爷爷给你够一个。”包大明白把山楂扔进嘴里，然后轻轻一抬脚尖，拽住一根树枝子，往下拉了拉，就开始摘上边的山楂。 小静拽着他的衣襟：“不是，明白爷爷，你刚才咬的山楂是坏的，我还看到小虫子在里面打滚呢！” 啥，包大明白赶紧把嘴里的山楂吐到地上，果然有个小白虫，在里边蠕动。包大明白赶紧提醒那些小娃子，吃的时候都好好瞅瞅，尤其是先落到地上那些，大多都是里面被虫子蛀过的，所以才会先落。 林子里的山楂，就是野生的，又不喷药，难免有一些被虫蛀。娃子们见状，吃的时候，也都开始注意。好在，有虫子的并不多。 那些游客们也不客气，有帮着打山楂的，也有直接开吃的。要说这山楂的个头是真不小，足有乒乓球那么大，外边通红通红的，带着白点，咬开之后，里面的果肉稍稍带着点青绿色，吃到嘴里，酸里透甜，直叫人嘴里冒酸水，却偏偏越冒越想吃。 害得小胖子还得一个劲警告他们：“少吃，别把牙吃倒了，一会吃不了糖葫芦！” 树上的山楂真不少，几棵树打下来，就装了好几丝袋子。娃子们还打上瘾了，嚷嚷着再去找山楂树。 反正也都该收了，既然小家伙兴致高，田小胖当然也不拦着，一鼓作气，把林子这边的山楂树都给收了。不过呢，每棵树，还是留下一小半，给山里的鸟兽当粮食。 最后，足足装了两大鹿车山楂，这才凯旋而归。回去的路上，不少人都捂着腮帮子，嘴里直哎呦，吃倒牙了呗。 回到村里，娃子们就把包大明白围上了：说好的糖葫芦呢！ “败着急，这么多，俺自个是弄不过来滴，来来来，爷爷教你们一起整。”包大明白还挺有耐心烦，很快就给小娃子们分工： 一伙人负责清洗山楂，一伙人负责给山楂抠籽儿，这个活稍稍有点难度，要在山楂上边横着拉个小口，大概拉一半的样子，然后用手把小口捏开，再用竹签子，把里面的山楂籽抠出来。 还有一伙人，负责去割苕条，这个出了村，道边就有，一根根的，修理去枝杈，一尺多长，留着穿山楂。 小娃子们的积极性都比较高，还有不少游客，也跟着动手帮忙，就在小胖子家的当院和大门外，都忙活起来。 正好，当院有大锅，包大明白就负责熬糖浆。田小胖则蹲在那负责给他烧火，这火不能太急，否则的话，糖浆就熬焦了。 蘸糖葫芦的糖浆，跟给食物挂浆差不多：锅里先放适量的水，然后再加白糖。区别是，蘸糖葫芦的糖浆，在熬制的时候，不用勺子搅拌，就慢慢咕嘟着。 因为蘸的糖葫芦数量比较多，所以糖浆也熬得比较多，一次能蘸上好几十串儿呢。 等糖浆熬好了，包大明白就叫小胖子赶紧撤火，然后用手掐着穿好的糖葫芦，一把正好掐四根，放到糖浆里面轻轻一蘸，然后便拿出来，在旁边摆放的一块玻璃板上轻轻一拍，发出啪的一声脆响。 底部挨着玻璃板的糖浆，便被拍扁，最上边，还甩出来一大片薄薄的糖浆。 估计是嗅到了糖浆的甜香，小黑就开始不老实了，舞舞喳喳的，要把巴掌伸到锅里，准备舀点糖浆。 吓得田小胖赶紧把它给抱起来甩到后边：“你以为是蜂蜜呢，直接下巴掌，这糖浆的温度高着呢，你那只巴掌还没好呢，这只巴掌再烫伤，可没人管你！” 小黑卡巴着小黑眼珠，盯着玻璃片上的糖葫芦流口水：山楂是俺喜欢的，糖也是俺喜欢吃的，这两样东西加工出来的糖葫芦，俺真忍不住啊！ 等到糖葫芦上边的糖浆凝固之后，小囡囡赶紧先给小黑拿了一串，然后，再分给其他娃子。 新蘸出来的糖葫芦卖相真的很好，外面包裹着晶莹的糖浆，就跟裹着一层水晶似的。咬一口，嗯，酸酸甜甜，没看小黑差点连穿糖葫芦的签子都给嚼了嘛。 一连蘸了好几锅，把包大明白给累得腰都直不起来了，这才算是人手一串。包大明白刚想直直腰，小黑那边有开始嗷嗷叫：又吃没了，这家伙都吃了四五串啦！ 也有一些先吃的小娃子，吃完之后，眼巴巴瞅着别人。没法子，接着蘸吧。好在田小胖学的差不多了，把大明白替下去烧火，他负责蘸糖葫芦。 正忙活着呢，就听到门外汽车喇叭响，很快，就看到李铁军陪同着几位熟人，挤进田小胖家院子。 瞧见崔敏浩，田小胖就乐了：呵呵，送钱老的棒子又来了，这次，可得狠狠敲他一棒子！ 灶坑前边的包大明白一抬头：“这棒子——” 他刚想说棒子咋又来了涅，一想不对呀，连忙改口：“这棒子穿着的叫糖葫芦，可甜涅，来一串尝尝呗——”