第546章 神奇的蛋炒饭
一般情况下，很好的餐厅，都有好几位大厨，不过新食尚美食餐厅却只有一位，和鲜渔盛世是一样，都靠着自己的自创的独特的特点，在本市打出了自己的地位。 只是新时尚美食餐厅用的那些下三滥的招数，刘真的很清楚，对方却不知道刘真的厨艺到底真正是怎么样。 因此，这场比试对于刘真来说，本来就是胜券在握。 他走出门去，看见来人脸上*，这人竟然自己从来都没有见过。 虽然其时尚美食餐厅用的香料让上瘾此而增加客流量，可是两把刷子还是有的，这人看起来很面熟，从自己到这个城市以来都从来没有见到过这号人…… 刘真笑笑，然后走向美食餐厅的大厨说道，”听说你要和我比试？怎么样？我今天就来！” “行，那我们就开始吧。” 刘真竟然没有问问题的话，直接提出来一些事情开始鄙视对方。 可是对方却面色坦然，似乎没有感受到刘真话语中有其他的便宜，于是，他说，”行吧，那我跟你一起去抽风。” 刘真说道，”我们共用一个厨房做同一道菜，怎么样？看谁做的好吃？” ”可以，你等我一下，一会儿就好。” “好，以后随机到这客人中间选一桌，把这两道菜分别给他们尝了，他们评出最好可以的话。” ”如果我赢了的话……“刘真一边说，一边看着对方。 对方笑笑，“当然，如果你赢了的话，这鲜渔盛世我就不会来了，我承认技不如人。公众号的事情还是让我非常的不开心，而且我并不觉得今天我会输你，你要做好重新写一篇公众号的准备。” 听着他的威胁的话，刘真点点头，”行，就这么说定了。” 他很喜欢对方那种嚣张的气焰，让他有向前拼的动力，说着他带着那厨师进来了自己的大厨房，这种各样的菜色都待了整个房子，看起来真的特别的丰富。 王寡妇站在一旁，不知道刘真到底打的什么算盘。 他说，”刘真？你想做什么菜？需要我去再给你添点东西吧？” 刘真摇摇头说，”不用，我们两个做同一道菜，你今天早上吃的什么？” 王寡妇的医生说，“我今天早上好像没吃饭，昨天晚上吃的是蛋炒饭……” ”你在做饭……行，那我们就做这个你吃过的饭菜，行不行？” 听了刘真这样的话，那个厨师看起来很满意，他摸着自己的小胡子说，“好。” 他刚说完，好像想起来了什么似的，继续开始说，”你不用一直喊我什么你什么的……其实我有名字的……” ”你叫什么？“ ”我姓王，你叫我小王就可以？” 他一边说着，一边眯着眼睛开始继续玩儿自己的胡子。 ”行吧，我以后就叫你小王好了。”刘真一愣，笑笑，”小王同志到今天我们的比赛时间了，就开始了？” “可以，我们可以开始了。”说着，小王从冰箱里拿出来一些姜葱蒜，还有其他的一些调味料。 刘真皱了皱眉，直接先在电饭煲蒸上了米饭。 这个蒸米饭非常有讲究，放的水不能太多，也不能过少。 放的水如果多的话，蒸出来的米饭特别的糯，放进锅里炒的时候会粘锅，而且和鸡蛋相互融合的也不好，吃进嘴里的口感，更是让人觉得像米糊一样难以接受。 不过，如果水放得过少的话，那蒸出来的米饭虽然颗颗粒粒是分离的，但是炒出来了以后，缺水的味道却非常讨厌，因为会让人嚼的腮帮子疼。 所以，想要蒸出来非常适合做蛋炒饭的米饭，真的是一件非常棘手的事情。 不过刘真面色如常，竟然没有一点非常担心的样子，这只是一道家常菜，是个人都会做，只不过想要做出来精妙绝伦的味道，确实让人非常的头疼。 刘真在米饭里倒了一点点的醋，让米饭蒸出来以后味道更香，然后被盖上了电饭锅，开始整理，炒蛋炒饭需要的所有其他的东西。 刘真摸了摸自己的后脑勺，想了想，然后从冰箱里掏出来一腊肠。 这个时间，刚好看见冰箱里有腊肠，就是超市里经常卖的那种细长条状，没有什么特别的，刘真想要做腊肠炒饭。 这样的话，腊肠就会掩盖掉蛋炒饭之前的味道，毕竟那场的味道还是比较刺激的。 王寡妇在旁边看着刘真的动作，心想，难道刘真今天是在认认真真的和那姓王的比试厨艺吗？ 这个时候，她扭头看向旁边新食尚美食餐厅主厨，只见对方已经三下五除二切好了姜葱蒜，那切出来的样子非常的好看，看来这人真的是有两把刷子，至少这刀功还可以。 刘真却仿佛没看见对方一样，自顾自的做起自己的东西来，直接起了胳膊，刀起刀落光是切腊肠，就觉得很潇洒。 转眼之间，腊肠被他切的很薄，本来色泽艳红的腊肠如今却变成了透明的粉红色，刘真将腊肠装进去一个小碟子，然后就开始切调味品。 他切了一个尖椒和一截绿色的蒜，这蒜和姜切的都看起来并没有多出彩，不像旁边的那位大厨做的非常的精致。 刘真拿三个鸡蛋打碎了放在碗里，加了一点盐，慢慢的搅拌，然后便直接加油热锅。 蛋炒饭讲究的这个鸡蛋就非常的难做，想要让鸡蛋被炒得正合适，并且和米饭混合在一起之后，给人一种非常新鲜的感觉，本身只要要求做饭的人对于火候和翻炒时间非常力度都有非常深刻的讲究。 刘真一边做饭，一边吹着口哨，仿佛把这件事情放在眼里，旁边的王厨师变色严肃，看起来非常认真的在准备这个比赛。 不过现在的他有点着急了。 刘真的样子看起来就不像好好的对待这个比赛的态度，不过，如果不是他了解刘真的话，他还就真的像以其他人一样，认为刘真根本就没有重视这个比赛。 其实这样的刘真才是他做菜最好的状态。